Sarrat de Goundy

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La vigne existe dans la Clape depuis l’Antiquité. Nous la cultivons depuis trois générations. Le grand-père Henri Calix, la soigne comme son potager. Puis, Claude et son épouse Rosy, la plantent entre pierres et garrigue sur les terres vierges du lieu-dit de Sarrat de Goundy. A leur époque, en faire du vin passe par la cave coopérative du village. Créer ses propres vins devient une évidence au temps d’Olivier. Sarrat de Goundy, c’est notre voyage familial, fait de nos mains, de nos envies et de nos convictions pour ce terroir unique de Méditerranée